私はチーズが大好きだ。口に入れた瞬間、心から幸せを感じる。お酒のつまみももちろん、チーズ。

正直、出っ歯な自分が、ネズミのようにチーズを好むなんて思われるのはちょっと気が引けるけど、それでも好きなんだ。

そんな私が、結婚して初めて「チーズフォンデュ」というものに出会った。目の前に現れたその料理は、まるで映画の中に登場するようなオシャレで魅力的なものだった。こんな美味しそうなもの、見たこともなかった。

チーズがとろけたフライパンから、串でブロッコリーやパン、ウィンナーを取って、熱々のチーズに浸す。もう、その瞬間からワクワクが止まらない。

ひと口食べると、口の中でチーズがまろやかに広がり、絶妙に絡み合う。その瞬間、私は完全にチーズフォンデュの虜になった。幸福感があふれ出し、思わず「うわぁ！」と声が漏れる。こんなに美味しい食べ物、今までの人生で出会ったことがなかった。今まで何を食べてきたんだろう、なんて思うほどだ。

でも、ちょっとだけ悔しい気もする。子供の頃、母に「どうしてチーズフォンデュを作ってくれなかったんだろう？」とは言えない。あんなオシャレな料理、母が知っていたわけがない。仮に知っていたとしても、末っ子の私の手には届かなかっただろう。実家の食卓では、絶対に見かけることはなかっただろうな。

そんな私の好きな食べ物、今では迷わずこう答える。

「チーズフォンデュ」

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