第24話 料理の新たな可能性
明け方の空がうっすらと白む中、私は厨房で一人、古い料理本を開いていた。ヴァンロッサの残した本の中に、気になる一節を見つけたのだ。
『料理には、時として不思議な力が宿る。それは魔法でもなく、神の力でもない。料理人の想いと、深い記憶が結びついた時に現れる力』
「美咲さん、随分と早いのですね」
エマが静かに入ってきた。昨日の出来事以来、彼女の様子が少し変わっている。より落ち着いた、芯の通った雰囲気を纏っていた。
「ちょっと気になることがあって」
私が本を見せると、エマは興味深そうに覗き込んだ。
「この記述、なんだか懐かしい感じがします」
エマがページをめくると、一枚の古い紙が滑り落ちた。そこには手書きのレシピが記されている。
「これは...」
エマの手が震えた。
「確か、このレシピには特別な工程があって」
彼女は言葉を切り、すぐに調理の準備を始めた。まるで、長年の経験を持つ料理人のような確かな動き。
「このハーブは、最後に加えるのではなく」
エマは説明しながら、普段とは違う順序で材料を加えていく。
「途中で二度に分けて入れることで、魔力を受け入れやすい状態になる」
「魔力を?」
私が問いかけると、エマは我に返ったように立ち止まった。
「あ...私、今何を」
「大丈夫よ。続けて」
私は静かに促した。
「あなたの中にある記憶を、自然な形で思い出せばいい」
エマは小さく頷き、調理を再開した。彼女の手から、かすかな光が漏れ始める。
その時、店の入り口で鈴が鳴った。
「失礼します」
ヴィルヘルムが慌ただしく入ってきた。
「これを見てください」
彼が広げた古い研究記録には、エマが今まさに作ろうとしているのと同じレシピが記されていた。
「まさか、エマさんは自然とこの製法を」
「ええ」
私は答えた。
「記憶の中に眠っていた技術が、少しずつ目覚めているようです」
エマの作る料理からは、不思議な香りが立ち始めていた。それは単なる食欲をそそる香りではない。心が温かくなるような、懐かしさと新しさが混ざり合った香り。
「これは驚きました」
ヴィルヘルムが目を見張る。
「50年前の研究では、こ
このような完成度には至らなかった」
「研究、ですか?」
エマが小声で尋ねる。
「私の中の記憶は、研究所での...」
その時、彼女の手から鍋が滑り落ちそうになった。私は咄嗟にそれを支え、エマの手を取る。彼女の手は冷たく、小刻みに震えていた。
「エマ、無理することはないわ」
「いいえ、大丈夫です」
エマは深く息を吸って、再び調理に向き合った。
「この料理を完成させたい。なぜか、とても大切な気がして」
窓の外では、朝日が昇り始めていた。その光に照らされて、エマの作る料理が神秘的な輝きを放っている。
「これは...」
ヴィルヘルムが驚きの声を上げた。
「魔力と料理が完全に調和している」
完成した料理は、一見すると普通のポタージュスープ。しかし、一口飲むと、体の芯まで温かさが広がった。それは単なる温度による暖かさではない。心が癒されていくような、不思議な感覚。
「このスープには」
エマが静かに言った。
「大切な人を想う気持ちを込めました」
「魔力を込めたわけではないの?」
私が尋ねると、エマは首を振った。
「いいえ。ただ、誰かの笑顔を思い浮かべながら作っただけです。そうしたら、自然とこんな素敵な力が宿りました」
その言葉に、私たちは深い理解を共有した。料理と魔力の融合。それは技術や研究だけでは成し得ない、心と記憶が織りなす奇跡だったのだ。
「これが、本当の料理の力なのかもしれません」
ヴィルヘルムが感慨深げに言った。
その時、店の外で物音がした。誰かが、この様子を見ていたようだ。
「警戒が必要ですね」
ヴィルヘルムが表情を引き締める。
「エマさんの才能が、また新たな注目を集めることになる」
「でも、私は逃げません」
エマは強い口調で言った。
「この力は、きっと誰かの笑顔のためにある。だから、美咲さんと一緒に、正しい使い方を見つけていきたい」
私は彼女の肩に手を置いた。
「ええ、一緒に進んでいきましょう」
朝日が完全に昇り、新しい一日が始まっていく。私たちの前には、まだ見ぬ可能性が広がっていた。
料理と魔力、記憶と想い。全てが交差する場所で、私たちは新しい一歩を踏み出そうとしていた。
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