甘い日本酒を求めて

三杯目 ひめぜん

　一ノ蔵さんの『ひめぜん』に出会ったのは、ある居酒屋。

　普段、居酒屋に行くことのない主婦の私は、ごくごくたまに

「居酒屋いきてぇえええ！！」

と発作を起こすのですが、この日はまさにそれでした。

　雰囲気のある居酒屋を見つけ勢いで入ると、これがまた

「そうそう！　こういう店に入りたかった！」

と言った雰囲気のお店で。

　日本酒のグラスが升に入って出てくるタイプの、風情のあるお店でした。

「このお店、甘い日本酒ってありますか？」

　と、店長さんにお伺いしたところ、

「ウチで甘いのと言えば『ひめぜん』ってのが一本だけあるけど、それでえぇかな？」

とのこと。

「第一杯」でも書きましたが、世間ではとにかく日本酒に「辛口」が求められる空気。甘いと言っても「口当たりがまろやか」くらいだろうと、思っていたのですが。

　甘っ！　うまっ！　フルーティーな酸味がまたいい！

　これそまさに私の求めていた、甘い日本酒でした。

　そして、甘い口当たりでありつつも、和のおつまみにめっちゃ合うところが、しっかり日本酒！

　この日以来すっかり気に入り、リカーショップで見つけると買っています♪