第32話 「無いものは作ればいい」
「次はこっちだ。我々が使っている調味料を紹介しよう」
ドミエルは倉庫に並ぶ調味料を見せてくれる。数種類ある
「料理長、この黒いものは?」
「確かめてみるか?」
ドミエルは小皿を取り、液体を注いで私に手渡してくれる。
「おおおお!!!!」
私はこれに似た
「どうだい?」
「これは!
私の回答にドミエルは目を細めて言う。
「
「ガルム?」
聞いたことが無い名前だが、味は
「まあいい。気に入ってくれたならそれで結構」
「はい! これはありがたい!」
ドミエルは次にドロッとした液体を取り、小皿に取る。どうやら
「うん、いい甘さだよ。思ったより優しい味がする」
すっきりしていて、知っている味よりは
「こっちのはどうだ? 味見してくれ」
私が味わっている間に別のものを用意してくれたようだ。小皿には黒いドロッとした物が
一口食べてみると、これもまた
「おおおお!!! これは
「よくわかったな。なかなかの
「いえいえ。でもこれはなじみのある食べ物なんですよ。これは
私の質問にドミエルは首をかしげる。
「紙だと? 聞いた事もないなあ」
「そうですか」
やはりシート状の物は前の世界の日本独特のものか。当たり前のように食べていたので気づかなかった。でも、
その後ドミエルは、サフラン、しょうが、ナツメグ、シナモン、
「これは、ゴマですか?」
「そうだ。
これだけ
「塩と砂糖はありますか?」
「おう! もちろんあるぞ。こっちに来てくれ」
ドミエルに案内され、私は保管されている場所までやってくる。一つは白い
「よし、味わってみろ」
私はまず白い方を
「こっちが砂糖ですか」
「そうだ。甘さはどんな感じだ?」
「思っていた通りの甘さです」
「それはよかった。もう一つの方も試してみてくれ」
「これはまた味わい深くていい塩ですね」
こうして私は砂糖と塩にも出会う事ができた。まあ、人間界にもあったということだろうが。
「これで大体一通りですか?」
「そうだな。まだ少しはあるが、今日はこれから
「そうですね。九割くらいですかね。でも、大満足の結果でした」
「それはよかった。教えた
私の答えにドミエルが笑う。
「ありがとうございました。次はまた料理についても教えてください」
「そうだな。また来たら教えてやるよ。それと、これからどうするよ?」
「もしよければ、
「おお、構わんよ。小さめの調理場があるから、案内しよう」
ドミエルが快く応じてくれる。そして案内されたのはちょうどいい広さの調理スペースで、器具とテーブルが
「これはいいですね。助かります」
私はドミエルに
「じゃあ俺はこれで。終わったら誰かに言って帰ってくれていいからな」
「色々とありがとうございました」
それが終わると、次は無かったものを書き出していく。
「食材はじゃがいも、トマト、大豆、とうもろこし、豆腐、梅干し、
思い出しながらどんどんまとめていく。果物はオレンジ、グレープフルーツ、柿、みかん、マスカット、マンゴー等か。
調味料は
一通り書き出したところで、私はある実験を試みるべく準備する。
「よし、始めるとするか!」
私はテーブルの上に
一分間ほど集中し、目を開ける。両手から光が集まり、何やらぼんやりと物体が浮かび上がる。
その物体は皿の上にどさっと落ち、重みと
「よし、あとは味だな」
私はドロッとした物をひとつまみし、口の中に入れる。確かにしっかりしたコクのあるちょうどいい塩
「これだわ!! 成功した!!」
味は少し
「よし、この感覚を忘れず、もう一度出すか」
私はその後も
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