～蕎麦屋～

川岸「三大蕎麦ってあるよな？」

富沢「おう。やぶ、更科、砂場って奴やろ」

姫路「何それ？」

川岸「江戸時代にあった蕎麦屋3件で、今の蕎麦屋の先祖に当たるんだってさ」

富沢「まあ、のれん分けを繰り返して別モノになったり、時代と共に変化したりしてるけどな」

川岸「例えば『やぶ系』なんかは、濃い味のつゆと風味の強い蕎麦が特徴らしい」

姫路「ああ、そういえばやぶ系って言葉、聞いたことあるわね」

佐藤「なんか、ラーメンみたいですね。家系とか、二郎系とか」

富沢「案外、そんなもんが数百年後に、伝統文化になってるかもしれんで」

佐藤「じゃあ、俺は二郎系蕎麦とか作ってみたいっすね」

川岸「それは……伝統に対する冒涜じゃないか？」

富沢「まあ、ラー油蕎麦とかの変わり種も増えたし、そのうち流行るかもな」

ハートをクリックで、簡単に応援の気持ちを伝えられます。（ログインが必要です）

新規登録で充実の読書を

マイページ: 読書の状況から作品を自動で分類して簡単に管理できる; 小説の未読話数がひと目でわかり前回の続きから読める; フォローしたユーザーの活動を追える
通知: 小説の更新や作者の新作の情報を受け取れる
閲覧履歴: 以前読んだ小説が一覧で見つけやすい