　まず、人肉のことを知っていただきたいと思います。

　そもそも、人肉とは何か。もちろん、字の通り人間の肉のことです。人間の肉は他の動物由来の肉とは違い、一般には流通量が少ないです。もちろん、人間にはかなりの数があり、ご存じのとおり使い捨てすることができます。しかし、普通の動物の肉とは違い、人間は高い知能を持つ生物です。そのため、人間は命乞いをすることがあります。そのため、好き好んで人間を食肉加工するということがあまりなく、人肉は珍しいとされています。

　また、人間という生物は、知能が我々と同じほどに高いことから、我々の同族であると誤認してしまう可能性があると、最新の研究でわかってきました。そのため、ほとんどの場合は、食べられていません。

　前述の通り、人肉は食肉加工が難しいです。そのため、ほとんどの場合は捨てられてしまいます。しかし、この捨てられた肉を活用することができれば、今起きている食料問題を解決できるのではないか、と再び注目が高まっています。