IT業界にいるシェフを探せへの応援コメント
あ、私ももと飲食、今はシステム部門です。うどんを作ってました。一斗缶ぶちまけたのは悲劇ですね(TдT)
絶望しか感じないかも…。
なんでもそうですが、使ってくれた人から感想をいただいたり、美味しかった(今なら便利になった)などと言われるのが一番嬉しいですよね。
作者からの返信
コメントありがとうございます!そうなんですね!一斗缶の件は地獄でした。自分はある程度に器用と思っていたのは完全に間違いだったんです。でも自らの努力が報われる瞬間はやはりうれしいですよね。
IT業界にいるシェフを探せへの応援コメント
トレイのカタカタ、わかる……と思いながら読ませて頂きました。
緊張しちゃいますよね……(´・ω・`)
そんな私は飲食店では大したことをしたことないのですが(レジが得意)、すごーく気持ちが伝わってきました。
異業種転職すごすぎです、尊敬します。
にこにこ先生、ありがとうございました。
作者からの返信
コメントありがとうございます!そうなんです。トレイを持つと緊張してカタカタカタッって鳴るんです。レジが得意なのいいですね。僕はレジもダメでした。根本的に接客に向いていないようで、主にバックヤードにおりました。ホイップすらきれいに絞れなかったんですね。仕事移ってデスクでキーボードを打鍵するのが向いていたようです笑
IT業界にいるシェフを探せへの応援コメント
私も元・飲食業種でしたが不器用なので1から10まで大体全部やりました♪
「楽しい」「その仕事にやりがいを感じる」と「そのオペレーションをうまくこなせる」には大きな隔たりがあるので両方を持ってるのが一番だと思うのですが、その辺を技術革新で上手く埋めてもらえる何かがあったら良いなあと思うばかりです。
作者からの返信
コメントありがとうございます!大体全部、担当されたんですね、すごいです!僕は研修中、現場でかなり酷い言葉で怒られるレベルでした・・・でもお料理は楽しいですね。スキルは無いですが笑
IT業界にいるシェフを探せへの応援コメント
にこにこ先生さま
非常に楽しく読みました。
私はドのつく前線サービス業から事務、営業と渡り歩きました。
なのでいまは資料作ったり他の部署と連携したりするわけですが……。
わたしの今の業務に、
「この私が、その場で思い付き! 実行し! 目の前の人間が喜んだ! いえい!」
このカタルシスはありません。
サービスの前線プレイヤーも悪くない!
その気持ち、すごくわかります!
作者からの返信
コメントありがとうございます!どのチェーンもきっと大変ですよね。どの部署も綿密に連携してないといけないので大変だと思います。新しい企画や、新メニューになる度にごたごたしちゃってましたね。厨房は楽しかったです。失敗は多かったですけどね(笑)