鉱石研磨が趣味なおっさんは、異世界で石を磨きながらスローライフを楽しむ事を決意する

第120話

「今日は【生薑（ジンジャ）草（そう）】をお肉とエールの味付けに使いましたが、まだまだ沢山の使い方があると思うので、分かり次第報告しますね」

「そうしてくれ」

背後から聞こえる　「これはどうだ！！」　この声はダン=カーンさんかな？　カラアゲを何個か串刺しにしてるし。そこ、カラアゲ串を振り回して遊ばない。

カラアゲ串かぁ⋯串繫がりで、焼き鳥食べたいなぁ……タレ味の。ナンコツ入りツクネもいいよなぁ⋯⋯。それと皮！！　サクサクに焼かれた皮でビールって最高だったよなぁ。前世では職場検診で医師に「美石屋敷（みいしやしき）さん、ササミ串はいいけどカワ串は控えて下さいね。あと野菜も食べる事」とか言われてたのは懐かしい思い出だ。

「【カラアゲ】、もっと食べたかったな…」

「デンプンを絡めた鳥や蛙や蛇の肉、あとお魚なんかは【カラアゲ】として揚げられますから。調理自体は簡単なので皆さんで極めて下さい」

「次にミーシャに会った時に美味しい【カラアゲ】を食わせてやるか」

異議なし！　明日から特訓だ！　とか誰が言ってるんだろう。

「それはそうと、【猪肉の生薑（ジンジャ）焼き】をパンに乗せて食べてもイケるぞ！！」

「茹で芋とも相性は良さそうじゃな」

醤油が見つかったので、【茄子花芋】とタマネギ、そして何らかの種類のお肉が有れば肉ジャガが作れるのでは。いや、まだ出汁がないのか…。カツオ風味の出汁の素(顆粒)なんて物は100％存在しないだろう。魚関係ってことで、やはりここは三毛皇（みけおう）さんに相談かな？

あっ！！　肉ジャガ再現よりポテトコロッケの方が先に作れるやつだ！！　コロッケかぁ、いつかクリームコロッケ食べたいなぁ…。

「ミーシャが変な顔をしてるな」

「ホーク、よく覚えておけ。あれは “ 鳶（カイト） ” 以上の危険信号だからな」

「そうそう。あれはトンデモナイ事を企んでいる時の顔だ」

「とは言え、もう驚かされなくなるのは少し寂しいな」

「なに、赴任期間が過ぎたら『スワロー』に来ればよかろう？　それとも儂がミーシャのやらかしを逐一報告しようかのう？」

うわっ、皆が酷いことを口走ってるし。しっ、仕方ないんだよ、前世の美味いもんを思い出しちゃったんだから。

「そろそろ【鉱滓（スラグ）包み】いきまーす。今日は揚げたものと蒸したものを試してもらって、その後で【山韮（やまニラ）】と【山大蒜（やまニンニク）】入りのものを焼いて、最後に茹でたものを出します」

「今回は【山韮（やまニラ）】と【山大蒜（やまニンニク）】を追加したのが有るけれど、これは中身が一緒でも調理方法次第で四種類全部味わいが違うんだよな」

「はい。今回は焼くのにだけ加えましたが。アッサリ味にしたければ抜いたほうがよいかと思います」

それこそ海老餃子とかそういった系ね。鶏むね肉の挽き肉を使ったのもサッパリ系だと思います。

「そのままでもいいけど、【シークワ】の搾り汁に【粗相豆】を少し垂らして、そこに【細辛油（ほそからーゆ）】を加えたタレを付けると美味しいです。【粗相豆】代わりに岩塩でもいいかな？」

どれどれ…と熱さを恐れぬ者（ドワーフ）達（ども）が揚げ餃子に齧り付いた。それ絶対熱いやつ！！　揚げ油で熱され湯気の立つアツアツの揚げ餃子を一口齧り味わった後、残りを餃子のタレに付けて頬張り、咀嚼の後に一気に飲み込むと、どこからともなく「旨い！」　「熱い！」　「辛い！」　「エール！！」　などの声が漏れてきた。

「熱々の【鉱滓（スラグ）包み】にピリ辛の【細辛油（ほそからーゆ）】のつけダレ、全てを流し去るキンキンに冷えた【生薑（ジンジャ）エール】。全てが刺激的で全てが旨い！！　『ネオ=ラグーン領』全ての酒場でこれを提供させたいものだ」

「【鉱滓（スラグ）包み】を作って分かったことは、これ陶芸ドワーフの閑散期の作業に丁度いいってことかな」

ダン=カーンさんが【鉱夫飴】事業に対抗するつもりなのか否かは不明だけど、餃子を包む作業を陶芸スキルを生やす足がかりにしようとしてない？　

「揚げもいいが、蒸したものもサッパリと食べられる。そして、つけダレの有る無しでここまで変わるものなのか…」

「今ここに【粗相豆】が三個しかないのが悔やまれるな」

「岩塩と【シークワ】のつけダレもいいね。辛いものが苦手な人（ドワーフ）でも安心だよ」

「そして冷えても旨いのじゃ。猫の人に売り込んでみるかのう？」

「猫の人じゃ包めないだろ」

「そこはドワーフから買ってもらうんだよ」

「陶芸ドワーフに発注か？」

あーもう、皆、身勝手だし商売しようとしてるし。

「という事で、マリイン=リッジさん、【山韮（やまニラ）】【山大蒜（やまニンニク）】はともかく、【粗相豆】の栽培研究を宜しくお願いします。【生薑（ジンジャ）草（そう）】も忘れないで下さい」

「頼んだぞー！！」

「栽培するのはいいけど研究が進むにつれ、ホーク=エーツを始めとした文官職が地獄を見るんじゃない？」

「俺以外のメンバーも苦しむのなら、それはそれで許可だ。みんな冷やしエール沼に落としてやらないと……」

なんということでしょう。あの【粗相豆】が宝物のように大事に大事に扱われ始めたではありませんか。

うん、【粗相豆】ビフォー　→→→　アフター　してるし(笑)

そしてホーク=エーツさんがダークモードにモードチェンジしてしまった…。