第200話 魔法って便利だなぁ
「じゃまするぞい」
というわけで皆さん来ました。
早速調理を始めましょう。
違うな。始めて貰いましょう、だな。
「……餃子か?」
「ですです」
エプロンを取りつけながらラベンドラさん、本日の晩御飯を看破。
まぁ、材料見たら分かるよね。
……分かるか? だいぶ現代料理に浸食されてないか? その思考。
まぁいいや、
「材料はもう切ってあるので、混ぜて包んで焼くだけですね」
「この肉はワイバーンの肉か?」
「はい。軟骨も混ぜて叩いてあります」
ラベンドラさんに説明しつつ、餃子のタネを仕込んでいく。
……その前に、
「これつけてください」
「? ……手袋?」
調理に使うビニール手袋を配布。
タネ自体に辛みを付ける都合上、香辛料をどうしても混ぜるからね。
手に付くのはもちろん、爪の間とかに入ったら多分痛いでしょ。
「今日の餃子には香辛料をたっぷり使って辛ーい味を付けますからね。その辛み成分が肌に付かないように、です」
「なるほど」
というわけで、ボウルに叩いたワイバーン肉、刻んだ白菜、ニラ、長ねぎ、シイタケをぶち込み。
登場!! 香辛料の数々!!
まずは普通に味付けの為、
……豆鼓ってあれね? 黒豆を塩やらで発酵させた中華で使われる調味料ね。
何故か家にあったから使ってみた。
んで、そこからさらに、甜面醤と豆板醤、さらに花椒と唐辛子もドバーっと投入。
ニンニクと生姜のチューブも忘れずに絞り、仕上げに
中華最強の万能調味料!! 半練りタイプ……ッ!!
も入れてしっかり混ぜていきますっと。
「色が……凄いな……」
既にタネは真っ赤になっているが、何を勘違いしているんだ?
まだ俺の味付けのフェイズは終了してないぜ!!
ドロー!! 強欲な調味料を発動!!
戸棚から、適当な二種類の調味料を追加することが出来る!!
俺は、一味唐辛子とレッドペパーをボウルに加えるZE!!
「後は皮で包んで焼くだけですね」
「お前ら、集合!」
んで混ぜる作業が終わったら、ラベンドラさんの号令でリリウムさん達三人が招集され。
俺のスマホから流れる、餃子の皮の包み方動画を鑑賞のち、作業開始。
餃子の皮を持ち、スプーンでタネを掬って皮に乗せ、指先を水に浸して皮の縁に塗り、皮を密着させ、折ってヒダを作る。
っていう作業を俺とガブロさんで仲良くやってたら、
「結構難しいですわね」
「五個も同時にするからだ」
「お前たち、形が崩れているぞ!!」
このエルフ共ときたら、空中に全部浮かせて同時に五個とか並行作業してやがった。
ズルすぎる。俺にも魔法を使わせてくれよ……。
「あ、中にチーズを入れた奴も作りましょう」
「いいですわね!!」
というわけでとろけるスライスチーズを折りたたんで四つに分割し、タネに仕込む作業も同時開催。
まぁ、エルフの魔法で全部やってもらったんですけど。
というわけで出来上がった餃子たち。
延べざっと三百個。
「皮が足りなくて包めなかった具はどうする?」
「そのまま焼いて美味しいんで、餃子と一緒に焼いちゃいましょう」
なお、皮が足りなくなった模様。
張り切ってタネを作り過ぎちゃったね。
まぁ、割とよくある事だし、タネが残る分にはそこまで困る事も無い。
……あ、むしろタネは持ち帰り用にしちゃうか。
わざわざ餃子と一緒に食べなくちゃなんて決まりはないわけだし。
「それで? 焼いていけばいいんだな?」
「お願いします」
というわけで取り出したるはホットプレート。
これなら、焼きながら食べられるし、フライパンより並べられる数も多いし。
何より、ラベンドラさんに任せとくだけで俺も食べられるし。
「スープだけ用意しますね」
というわけで、俺はさっさとスープだけ作りましょ。
ケトルでお湯を沸かし、沸いたお湯を鍋に入れまして。
人参玉ねぎもやしニラ。こいつらが既に刻んで入れられてるスーパーのスープ用袋詰め野菜をぶち込ーみ。
卵を溶いて回し入れたら、味覇……っ!! 二度目の登場……っ!!
を、溶いて塩コショウ振って完成っと。
「カケル、水と蓋を」
「ほいほい」
ホットプレートの餃子も蒸しの工程に入ったようで、言われた通りに水と蓋とを渡しまして。
ジャワ~~! っと耳に心地いい蒸し焼きの音を聞きながら、ご飯をよそい、タレ用の小皿を配りまして。
胡椒、酢、ポン酢、醤油があればいいか。
味が濃そうだから何も付けなくてもいけそうだけど。
「よし、出来上がりだ」
「「おお~~~」」
「皮から中の具の赤さが透けて見える……」
「我慢ならんから食うぞい!!」
「待て。カケル、餃子を乗せる皿を」
先走りそうになったガブロさんを制止し、ラベンドラさんがお皿の要求。
というわけで、焼き上がった餃子を乗せるお皿を人数分渡すと。
リリウムさんの魔法により、餃子は宙を浮いて自らお皿に着地。
ヘラとかフライ返し要らずじゃん。
便利すぎる。
「それでは、いただきますわ!」
「いただくぞ!」
「いただくわい!!」
で、満を持していただきますを宣言し、餃子に箸を伸ばす三人。
あれ? ラベンドラさんは? と思って見て見たら、空いたホットプレートに餃子を敷き詰める作業をしてくれてた。
ありがとう、ラベンドラさん。
――というわけで、いただきます!!
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