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行者ニンニクはいつも通り。天ぷらにしても安定しておいしい。

ただ採ってすぐを生が一番辛くて好きかも。

こごみはあく抜きしなくて良いと聞いて去年から育て始めたので初食。

思った以上に癖がなく、てんぷら粉に味が負けていた。てんぷら粉の味だった。

うおお、こごみの味とは！？

調理の途中では割と強烈な匂いがあったのに！

次回は茹でるだけで味見を。

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