四季日記帳

第1話 春に思う事など

　こんにちは。

　初めましての方も常連？の方もいらっしゃいませ。こちらは私もとい、入江某の日記になります。

　さて、早速ではありますが。本題に入りますかね、まずは。私も独り身ではありますが、自炊（と言えんのか）をやってはいますよ。まー、家族もいるから、最低でも二人分は作ります。

　多かったら、四人分とか作る時がありますが(；´∀｀)そうでもしないと、野菜が使い切れなかったりしますからね。結構、野菜類は使い切るのが難しいです。たぶん、自炊なさっている方なら、分かってもらえるかなとは思いますが。また、主婦業の方は尚更でしょうね。

　私、肉類だと鶏もも肉や豚細切れ肉はよく買います。以前に、鶏もも肉のさっぱり煮やら大根、人参、椎茸、カボチャなどの煮付け（鶏もも肉入り）は作りました。ちなみに、鶏もも肉のさっぱり煮は簡単です。

　まず、鶏もも肉を一口大にぶつ切りにして。お鍋にポン酢、水を同じ量ずつ投入します。んで、ぶつ切りにしたお肉を入れたら、火に掛けますが。中火の状態で蓋をして、約十分間は煮込みましょう。

　十分が経ったら、完成です(о´∀`о)小鉢にでも盛り付けたら、いざ、実食ですね！

　鶏もも肉が柔らかく、ホロホロで。さっぱり味でもあるので、美味しくいただきました。初めて、作ったのが真夏だったから余計にそう感じましたね〜。

　家族にも好評でした。すぐに鶏もも肉は無くなっていましたが。次回も作ってみても良さそうです(^^)v

　では、失礼します。