　ホタテ漁は沿岸部の海底にいるホタテを獲るため、海底にいる他の魚介類も網にかかるでゴザル。

　今回はその中のツブ貝について書いていくでゴザル。

　ツブ貝はホタテとは別のところに保管するでゴザル。日によって10個程度しか獲れない日があると思いきや、数十キロ獲れる日もあるでゴザル。

　希望すればその一部をもらうことが可能でゴザル。

　食べ方としては、煮付けにするか刺身でゴザル。

　他の貝であれば砂抜きが必要でゴザルが、ツブ貝は不要でゴザル。

　煮付けは、鍋に水を張りツブ貝を入れ、更に麺つゆを入れて加熱するでゴザル。5分ほど沸騰させれば出来上がりでゴザル(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

　刺身の作り方は少々ダイナミックでゴザル。

　まず、塩水とカナヅチを用意するでゴザル。

　次に硬いところにツブ貝を置き、カナヅチを振り下ろすでゴザル＼＼\\٩( 'ω' )و //／／

　カナヅチで殻を砕き、中身を取り出し、塩水に放り込むでゴザル。塩水に放り込むのは、ツブ貝の量によってはある程度の時間がかかるためでゴザル。

　中身を全て取り出した後は仕上げでゴザル。

　ツブ貝のフタの部分を包丁で切り離した後は、フタ部分の身に切り込みを入れ、白い油を取り出すでゴザル！

　この白い油、毒ではないでゴザルが、ウッカリ食べてしまうと酔ってしまうので、食べない方がいいでゴザル。

　後は食べやすいサイズに切って完成でゴザル♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪

　白い油とフタ以外は全て食べることができるでゴザル。

　ワサビ醤油で食べるのが普通だと思うでゴザルが、拙者はポン酢で食べるのが好きでゴザル。

　歯ごたえと部位によって異なる味わいを楽しめるでゴザル！

ハートをクリックで、簡単に応援の気持ちを伝えられます。（ログインが必要です）

新規登録で充実の読書を

マイページ: 読書の状況から作品を自動で分類して簡単に管理できる; 小説の未読話数がひと目でわかり前回の続きから読める; フォローしたユーザーの活動を追える
通知: 小説の更新や作者の新作の情報を受け取れる
閲覧履歴: 以前読んだ小説が一覧で見つけやすい