時ちゃんの、めざし道！

第88話 めざしと秋の収穫祭

秋の豊かな収穫を祝う季節に、「時ちゃんの、めざし道！」では地元の農園と連携して「めざしと秋の収穫祭」を企画した。このイベントは、新鮮な秋の野菜と共に、めざしをフィーチャーした料理を提供することで、地域の食材をふんだんに楽しむことが目的であった。

時ちゃんは特別メニューとして、「めざしと栗のリゾット」や「かぼちゃとめざしのグラタン」を用意。これらの料理は、地元の農園から直送された栗やかぼちゃを使用し、めざしの塩気がこれらの秋の食材の甘みを引き立てるよう工夫されていた。

イベントの会場は地元の広場で、秋の装飾で彩られたブースが設けられ、生演奏や手工芸のデモンストレーションが行われる中、来場者は様々な料理を味わいながら秋の雰囲気を楽しんだ。特に「めざしと栗のリゾット」は、そのクリーミーな食感と栗の甘さ、めざしの旨味が見事に融合しており、参加者から高い評価を受けた。

また、時ちゃんはこの機会に地元の農園の農家たちを招待し、彼らがどのようにして素晴らしい作物を育てているかの話を聞かせる時間も設けた。農家たちの情熱的な話は、食材への理解を深めるとともに、地元産の食材を使う大切さを参加者に再認識させた。

イベントの終わりには、時ちゃんが主催したかぼちゃのランタン作りコンテストが行われ、子どもから大人まで多くの参加者が自分たちでデザインしたランタンを披露。このアクティビティは、参加者にとって創造性を発揮する楽しい体験となり、コミュニティの一体感を高める結果となった。

この「めざしと秋の収穫祭」は、地元の食と文化を祝う素晴らしい機会となり、時ちゃんの店も地域社会の中心的存在としての役割を果たすことができた。時ちゃんは今後も季節ごとのイベントを通じて、地元の食材と料理の魅力を広めることを続けることを心に決めた。