時ちゃんの、めざし道！

第86話 流しめざしの日

夏の暑さが厳しくなる中、「時ちゃんの、めざし道！」では、日本の伝統的な「流しそうめん」にヒントを得たユニークなイベント「流しめざしの日」を企画した。このイベントでは、冷たく炙っためざしを竹の上を流れる水に乗せ、参加者が箸でそれをつかむというもので、めざしの新しい楽しみ方を提案する目的があった。

事前に、時ちゃんは地元の竹工芸家と協力して、特別設計の竹の流しを製作。この竹の流しは店の庭を流れる小川を模しており、そこに清涼感あふれる冷たい水が流れるよう準備された。竹の流しの起点には小さな炉が設置され、めざしをその場で炙り、香ばしい香りを漂わせながら流れる様子を演出した。

イベント当日、多くの家族連れや若者グループがこの変わったイベントに興味を引かれ、時ちゃんの店に集まった。参加者たちは、流れてくるめざしを箸で上手につかみ取ることに夢中になり、初めての体験に笑顔があふれた。特に子どもたちは、このアクティビティが大変お気に入りで、何度も挑戦しては楽しんでいた。

時ちゃんはこのイベントをさらに盛り上げるため、冷たいめざしに合う特製のつけダレも用意。ゆずを効かせたさっぱりとしたタレや、少し辛みのある特製ピリ辛ダレなど、さまざまな味を楽しめるようにした。参加者は自分の好みのタレを選び、炙っためざしをつけて味わい、そのユニークな組み合わせに新鮮さを感じていた。

「流しめざしの日」は、地元コミュニティに新しい夏の楽しみを提供するとともに、時ちゃんの創造性と地元食材へのこだわりを再認識する機会となった。イベントの成功を受けて、時ちゃんは毎年夏にこのイベントを開催することを決定し、次回はさらに多くのバリエーションを加えて、もっと多くの人々を引き寄せる計画を練り始めた。

このイベントは、地元の伝統とイノベーションを組み合わせることで、食文化を豊かにする一助となり、「時ちゃんの、めざし道！」を地域の特別な場所としてさらに確固たるものにしていくこととなった。