おひとりさま専門庭観覧カフェ

 お店の形状は三日月。

 三日月の外輪側に長い一列のソファ客席。席数は、店舗の大きさによるが、20席くらいか。

 席は、テーブルと柔らかすぎないソファ席。ソファと反対側には一人掛け用の椅子を置いておくが、基本、荷物置き場用。


 内輪側の一本の通路の向こうは大きなガラス張りになっていて、ガラスの向こうは庭園になっている。庭園は、落葉樹が主の洋風が好ましい。

 何処のソファ席からも庭が一望できる。

 外輪の中央部に厨房。厨房の左右に客席がある。

 左右の隣の客席との境に幅の狭いついたてが付いているので、ソファに普通に座れば隣席の客の顔は互いに見えない。しかも、前方にある庭への視界も妨げられない。

 

 各席には、コンセントを装備。

 半プライバシー維持の席で、パソコンで仕事をしても、読書をしても、前方の庭を眺めながらの喫茶でもよい。


 入店は、おひとりさまが条件。静かな店内で落ち着いて一人で過ごせるカフェを提供したい。


 お店のコンセプトは以上ですが、いかがでしょうか。

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