　先日、ラーメンが食べたくてラーメン屋に行くと、いつもの店が臨時休業でした。ここは普通の中華そばですがそこそこ旨いのです。値段は550円と良心的です。休業ということで仕方なく他の店に行ったのです。

　その店は、とんこつラーメンでした。前は、ラーメン一杯で650円でした。勘定をすると、なんと990円です。四年前から340円上がったということです。新しい1000円札を出すと10円のお釣りが出ました。ラーメン一杯で千円はつらい。ラーメンも庶民には手が出ないということです。

　東京の友人によると、東京では一杯1300円前後だということ。

　ということで、ラーメンは自分で作るしかない。

　では始めます。300cc水を沸かす、コンソメ小さじ1,5、醤油大さじ1,5、みりん大さじ1,0、ラード２cm、これで汁は終わりです。麺は袋にあった1分30秒～50秒位で麺が茹で上がります。ネギとかメンマとかチャーシューとかはそれぞれ自分に合わせて使います。十分旨いラーメンになると思います。チャーシューが無いと単価は80円で足ります。醤油ラーメンでありますが、醤油を塩(小さじ1,0)にすると塩ラーメンになります。塩ラーメンにバターを加えると塩バターラーメンになります。

　これは一杯です。塩とか醤油とかは自分の量で判断してます。細かな事は分かりません。