第49料理 サーモンのリゾット
<材料>
・市販のクリーム系のパスタソース
・サーモンの刺身
・タマネギ(半分)
・スライスチーズ(1枚)
・オリーブオイル(小さじ1)
・パセリ(お好みの量)
・炊きたてのご飯
<作り方>
1)サーモンの刺身は、一口サイズにカットします。
2)タマネギは、皮を剥き、微塵切りにします。
3)鍋にオリーブオイルを引き、中火でタマネギを炒めます。
4)炊きたてのご飯を加え、弱火で混ぜます。
5)市販のクリーム系パスタソースを加え、良く混ぜます。
6)スライスチーズを加え、混ぜます。
7)サーモンの刺身を加え、火が通り過ぎない程度に混ぜます。
8)最後にお皿に盛り付け、パセリを振り掛けて出来上がりです。
コメント:サーモンは、半分レアだと美味しく頂くことが出来ます。好みの問題ですけどね。
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