自由過ぎ！ そんな短歌を 置くところ。日常たまに 妄想もあり。

ぼけりんご ジャムにソテーに 蒸しりんご 煮物にすれば 肉もやわらか

信州暮らしあるある〜

そのひとつが「どこからか、りんごをもらう」こと。

それは職場であったり、ご近所さんからであったり……

我が家も、今年、大家さんからいただきました。

今の時期だから、たぶん「ふじ」だと思う。

（松本でひとり暮らししていた頃は、会社の上司からいただいていましたね……Kさんお元気かしら）

「ボケる」

りんごの産地では有名な表現。

（信州だけでなく、青森も「（りんごが）ボケる」という表現が通じるので、りんご産地の共通語なのかな？）

いわゆる、シャキシャキしていない感じになっていること。スカスカしてる、いうか。

これ、とても便利な表現だと思います。共通語にしてもいいと思う。

そんなボケりんご。

そのまま食べても良いのですが、ちょっと傷があるのよね〜（だから早く食べないとならない）という時、私は火を通して食べます。

我が家のボケりんごの食べ方↓

※ジャム。

レンジでも作れるらしいけど、私は煮ます。

瓶の消毒が面倒なので（でも絶対必要！）朝から「今日はジャム作るぞ！」と気合入れないとできないシロモノ。煮るのも時間かかりますし。

保存料が入ってないため、一応、冷蔵庫（未開封なら野菜室）に入れて、早めに消費しています。

※煮物

りんごとお肉を一緒に煮ると、肉が柔らかくなるのです。肉は鶏でも豚でも。

私は鶏むねとりんご（8つに切る）をしょうゆベースで煮ます（しょうゆ、好みでみりんも追加）

気になる方は「肉 りんご 煮る」「鶏肉 りんご 煮物」などのワードで検索をしてみてください。

※蒸しりんご

8つ切りにしたものを3〜4切れくらい、深めの耐熱皿に入れて、ふんわりラップして600wで3分チン。

粗熱が取れるまでラップしたまま置いておきます。

同様の方法で、蒸し梨もできるのですが、梨のあの食感がなくなるので、あの食感が苦手な方（私のことです）におすすめです。

某カフェでは、ソテーしたりんごがカレーに添えられていました。焼いてもヨシ⭐︎

丸ごと焼きりんごは時間がかかるので、やりません。

焼きりんごはアイスクリーム添えたくなって危険ですよね

（美味しいものは高カロリー！）

尚、りんご酒は推しの品種で漬けたいので、直売所で買ってきます。

私の推しは、秋映（あきばえ）です。

秋の信州の直売所はすごいよ！りんごパラダイスですよ！紅葉狩りで信州へお越しの際は、帰りに是非直売所に寄ってみてください。

（JAの回し者ではありません）