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寒海苔（かんのり）三冬
寒海苔のちぢむときめきすくひをり
かんのりのちぢむときめきすくひをり
厳寒の岩場に育つ海苔
それを手で集め採って
混ざり物を取り除き
薄く均等に伸ばして
氷点下の中で乾燥
そうしてできあがる寒海苔
細かな人手がかかるうえに
限られた季節にしか作れない
そんなとびっきりの寒海苔が
湯気の立ち上がる白いご飯のうえで
ちぢれよじれるさまは
この上なし
https://kakuyomu.jp/users/rubylince/news/16817330653884469654
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