ラーメン屋で疑問に思うことがある。

なぜラーメン屋は腕組みして写真に写ることが多いのか？

頭にタオルを巻き、少し睨むような厳しい表情で腕組み。他の飲食店であれば、お客様の前で腕組みは失礼、柔和な表情でなど注意されそうだが。

少し調べたところ、これは店主というよりもカメラマンやデザイナーなどの演出が始まりこようだ。

今は亡き「ラーメンの鬼」と言われた有名ラーメン店主の方がいた。白いコック着で写真撮影をする際、全体的に白くなりすぎてしまい、あまり写真が映えない。そこで腕組みすることで写真に写る白の割合が減り、写真映えする1枚が撮れた。そして腕組みと合わせて厳しい表情で写ることで、「ラーメンの鬼」というキャラも分かりやすく伝わる。

これを他のラーメン屋でもリスペクトして真似し、いつしかラーメン屋＝厳しい表情で腕組みというのが定着していったようだ。

なるほど、調べてみたら意外な理由でなかなか面白い。

ラーメンの鬼＝お客さんに愛想を振りまくことなく、厳しく物を言うというのがある程度浸透していたから、ラーメン屋は腕組みで無愛想が受けいられたというのもあるのだろう。

でも店内に書いてあるポエムみたいなやつはなんなんだろう…。