今回のビールのおつまみは、きんぴらごぼう。

ゴボウ、ニンジン、れんこんを、甘辛い砂糖醤油で炒めて、鷹の爪で辛味をつける。

ご飯のお供に最高だが、ビールが進むしヘルシーなのが良い。

日にちが経てば、味は落ち着いてくる。

大量に作り、冷蔵庫で保管が効く。

あの、鷹の爪がビールを美味しくさせるんだな。

醤油はもちろん、九州の醤油。

出ないと、あの好きな味は作れない。

今夜はきんぴらごぼうで飲んでみよう！

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