今日も時短メニュー。

チーズ焼きを20分で。

鶏肉とトマトのチーズ焼き

2人前

鶏モモ肉　200g

塩コショウ　小4分の1

薄力粉　大1

溶き卵　1個

オリーブオイル　大1

トマト　2分の1個

ピザ用チーズ　30g

生パセリ　適量

1，トマトのヘタを落し1cm幅に切る。

2，鶏モモ肉を半分に゙切り、厚さを均一にする。

3，2に塩コショウを振り、薄力粉をまぶす。

4，強火でフライパンを温め、オリーブオイルをひき、3を溶き卵に゙くぐらせ焼く。中まで火を通す。

5，アルミホイルを引いた天板に4を並べ、1とチーズを乗せてオーブントースターで5分焼く。

6，チーズが溶けて焼き目がついたら、パセリを散らして完成。

まぁ、こんなに手が込んでも20分弱で作れるのが有り難い料理です。

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