第4話 広島焼きそんな食べ物ありはせぬ関西人がそう呼んでるだけ

 広島焼きそんな食べ物ありはせぬ関西人がそう呼んでるだけ


 関西では、広島のお好み焼きのことを『広島焼き』と呼んでいますが、広島では無論そんな言い方はせず、普通にお好み焼きと呼んでいます。


 関西と広島では、基本的にお好み焼きの作り方がまったく違うのですが、関西人は自分たちの作るお好み焼きが本物だと思っていて、広島のものはお好み焼きと認めていないことから、区別する意味でこのような呼び方をしているようです。


 我々広島人は、そのことを苦々しく思いながらも、関西のお好み焼きを『関西焼き』と呼ぶようなことはせず、ちゃんとお好み焼きと認めている度量の大きさを持っています。

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