コーヒー少年

カッピング

　冬休みも終わり、担任の先生に卒業後の事を話した。先生は、もちろん驚いてフリーズ状態となり、後に興奮して喜んでいた。多分『やったー！就職率上がったぞ！』と…ノルマを達成した気分だったに違いない。

　僕は、学校側に書いてもらわないといけない書類諸々を渡し、廊下に出ると裕太が待っていた。

「よっ！終わったか？」

「うん。」

「それにしてもすげぇよな、お前。ついこの間まで『就職どうしよう〜』って、そこの掲示板を泣きながら眺めてたのにな。」

「ははっ。そうだね、泣いてないけど。」

「俺も大学が休みに入ったら、ブラジルへ遊びに行くからな。」

「うん、待ってる。でも場所によっては、相当治安が悪いから気をつけて。」

「マジか〜。翔吾は大丈夫なのかよ。」

「会社の人もいるし、日本ほどではないけど治安は良いって聞いてる。不安はあるけど行ってダメだと思ったら帰ってくるよ。」

「えぇ…！そんなあっさり言うなよ。」

「冗談だよ。」

「翔吾が言うと、冗談に聞こえねぇよ。」

　店に、コーヒー豆が10種類届いた。

　澤村さんから、毎日カッピングするという宿題を出されていた。カッピングも目的によって違うのだけれども、僕が今日から行うカッピングは、違う種類の豆の味、香りを知る為のテイスティングだ。豆は、挽き目や挽き方で味が変わる。そして、日にちが経つにつれて変化していく。どの豆も一番美味しく飲める条件を探す。

　さぁ、やるぞ！

「翔吾、一度に10種類の豆をカッピングするのか？流石に味がわからなくならないかね？」

　じぃちゃんが声を掛けてきた。

「ううん、5種類ずつ。流石にね…時間を空けてやるよ。」

「そうか。後で私も参加しよう。味と香りの答え合わせだ。」

　こうしてカッピングで過ごす、じぃちゃんとの時間も楽しかった。