転生したら弱小領主の嫡男でした！！元アラフィフの戦国サバイバル

第90話 椎茸栽培！なるか？！

　同月　小佐々城　小佐々弾正大弼（だいひつ）純正

　そうか、やはりまだダメか。

　報告を聞いた俺はため息をついていた。

　2年前に始めた椎茸（しいたけ）栽培がうまくいってないからだ。もちろん、すぐに栽培できるとも思っていなかったし、できたとして、どの程度栽培可能なのかわからなかった。

　しかし、運任せのナタ目法って、本当に運だな。

　直射日光が当たらずに、適度に湿っていて適度に暖かい。なんとなくイメージできるが、完全に胞子任せで運任せ。そりゃあそうか。

　ナタで切れ目を入れて、胞子が飛んでくるのを待っているだけなんだから、それなら普通の木と同じ。

　それでもそのやり方で胞子を付着させる方が、確率が高いのだろうか？　

　いずれにしても正直採算がとれるレベルまでは、到底至っていない。春、夏、秋、冬、見てきたが、全く数が足りない。

　この方法は何年やっても変わらない、それが結論かもしれないな。

　確率と収穫量がわからない。当然種駒法（丸太の切り込みに椎茸菌が付着した木片を打ち込む方法）も考えていた。

　いたのだが……、これがうまくいかない。椎茸の菌の培養がうまくいかないのだ。うまくいくときもあればいかない時もある。

　常にうまくいく条件でなければ大量の種駒などできない。

　その時である。

「殿！　殿！　とのおおおおおお！」

　次第に大きくなるその声は、間違いない、忠右衛門だ。

「何事だ、騒がしい」相変わらずだ。

「出来ました！　出来ました！」

「だから何がだ！」

「……温度計が、出来ました！」

「なに？！　でかした！」

　よし、よし、よし！　よし！　！　これで温度管理ができる。ペニシリンはもちろん、しいたけの菌の培養やイースト菌の培養、温度管理が必要な物、できるぞ！

　忠右衛門をみると、一升瓶くらいのガラス瓶を持っている。

　木の栓でフタがされてあり、注射器よりも少し細いくらいのガラス管が刺さっている。ビンの中の水は赤色だ。

　管には0から100の目盛りがついている。氷室の氷にくっつけて、それからお湯を沸かして測ったんだろう。原理的には簡単なんだが、やはりガラスか？　瓶はまだしも、細長い管をつくるのに時間がかかったのだろう。

　いずれにしても一歩前進だ。

　これで100％なんでもできるわけじゃないが、少しずつだ。

　後日、安定的な種駒の製造に成功。原木栽培へと移行した。