さくさくびより

2023/4/2（日） 鶏肉と酒なら3食いけます

　タイトルのことは実際やってました。

　皆様ごきげんよう、桜井です。

　鶏肉、昔から大好きなんですよね。

　チキンソテーから始まり、唐揚げやトマト煮込みなど、なんでも調理できる食材が鶏肉なんです。

　しかもそれがご飯に合うんですよね。炊き立てのご飯と鶏肉の組み合わせ、最高。

　昔は鶏皮も好きでしたが、今はあまり食べなくなりましたね。これが歳を重ねた結果か……。

　ちなみにむね肉も好きです。

　ただ焼いたりするとパサパサするんですけど、マヨネーズで揉み込むとなんとびっくり、いい感じにしっとりするんですよ。

　それをスパイスと絡めて焼けばもも肉に負けないくらい美味しくなります。

　つまり鶏肉ならなんでも食べます。

　酒は最初に飲んだのが日本酒と、つまみはナスの漬け物でしたね。

　最初がその最強コンビだったせいで、見事酒飲みへの道を踏み出したというわけです。その結果がこれです。

　最近減らそうと努力しているんですが、ついつい手が伸びてしまうんですよね。

　そして先日、医者にも「休肝日を作れ」と怒られました。善処します。

　個人的には甘くない酒の方が好みです。家にあるのも焼酎、ウイスキー、ワインがほとんどですね。

　甘いのも好きです。リキュールも家にあるのでたまにカクテル作って飲んでます。

　でも甘いのってジュースみたいにいけちゃいますし、飲んでると飽きて結局焼酎とかに落ち着くんですよね。

　そしたらつまみはなににするんだって？

　塩です。それかわさび。

　それでは今日はこのあたりにして、また明日お会いしましょう。

　以上、桜井でした。

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