ななめむきの日々

ラーメン 第二弾

今日は、隣市のラーメン店に行ってきました。

ある意味“幻のラーメン屋”です。

まず、定休日が日曜日です。

開店時間は昼間が11時～14時半で夜が18時～21時半と短い。

店内の席がカウンターのみで10席。

駐車場が5台分。何度も行こうと試みては諦めていたお店です。

で、今日こそはと、11時の開店直後に行ってみました。

すでに車が停まってる……でもウチが4台目だし。

店内に入って『2名』だと告げると『こちらへ』と言われた席が２名分。

直後に来店された２名様は、外で入店待ちです。

メニューはシンプルで、“豚骨ラーメン”か“魚介豚骨ラーメン”それと“つけ麺”、ごはん物は“ごはん”と“チャーシュー丼”のみ。

ちなみに替え玉はあるみたいでした。

お薦めは“魚介豚骨ラーメン”とのことなので、それを注文します。

……待ち時間が長いですｗｗ

一般的なラーメン屋さんは『へい！らっしゃい！』的なノリだし、料理も早く出す！に徹しがちですが、ここは違いました。

なんたって店内に流れている音楽がＪＡＺＺ。

店員さんもおとなしそうな女性で、慌てず騒がずに調理されてます。

待つこと10数分。

出来上がってきました。

よくあるラーメン丼よりも若干小ぶりです。

トッピングはチャーシューときくらげとねぎ。

きくらげ……太さが揃った切られ方です。

ねぎ……よくある小口切りではなく、白髪ねぎ。それも一旦水にさらしてパリッとなってます。

時間かけてるだけあるな～と感心しちゃいました。

さて、実食。

れんげでスープをすくってひと口。

“旨っ！”

かつお節？いりこ？風味がむちゃくちゃいいです。

あっさりと、でもコクがある美味しいスープでした。

麺の硬さは普通を頼みましたが、ちゃんと硬い。

コシがしっかりです。

ちょっと苦しかったけれど、1人前完食できました（スープは半分残しました。ごめんなさい）←いつも4分の1くらいは相方に食べてもらってる。

量的には、男性にはちょっと少なめかもしれませんね。

別添えの薬味は、白コショー・おろしにんにく・辛子高菜がありました。

半分くらい食べてから、少しずつ入れ添えて食べてみました。

辛子高菜がちゃんと辛かったのが嬉しかったです。

味的にはリピ確定なのですが……如何せんタイミングが合いにくいので、次はいつ行けるだろう？という感じです。

店を出たら、5～6人の方が待たれていました。

その時点で、まだ11時半ｗｗ

何はともあれ、ごちそうさまでした。