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鮭のチャンチャン焼きは北海道の郷土料理です。ジンギスカン、石狩鍋とともに有名みたいですね。

ネットではいろいろなアレンジレシピもありますよ。

ホットプレートでやるパターンもありますが、アルミホイルの蒸し焼きが一番簡単です。