ポテトサラダ、きんぴらごぼう、ナスの煮浸し。

美味しいメインにはメインを支えて、いつでもメインを助けられる副菜が必要だと思う。

それはたぶん主演俳優と名脇役の関係のようなものだろう。

作り置きでほうれんそうのおひたしを作った。

いつものお弁当と夜ご飯が豊かになった。

調理時間は15分もかからない。

たったそれだけ。

彩り、そして栄養豊かなご飯でわたしの毎日は容易く豊かになる。

単純で幸せなこと。

ほうれんそうのおひたしはそういう存在。

そんな今日の1曲。

スピッツで『君と暮らせたら』

スピッツもそういう存在。

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