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  • 羊の水炊き中華風への応援コメント

     凄い~! 東坡先生をご存知とは! 私は某漫画で知ったんですが、田舎の図書館では東坡先生のことは調べられなくて💧

     そして、今回のメイン。羊の水炊き中華風。
     羊というとジンギスカンしか思いつかない私ですが、羊と香菜が合うんですねえ。(羊の水炊き中華風メモφ(..)っと……)なるほど臭みを抑えて食べやすくなる…メモφ(..)っと……。


     

    作者からの返信

     ありがとうございます~。

     水滸伝にも出て来ますし、割と有名人だと思ってます。書家、文人としても名を残した才人ですし。

     煮すぎたり、焼きすぎたりすると硬くなるのですが、香菜やニンニク、シナモンやショウガなんかを使うと、クセも消せますよ。また味噌漬けにした肉を使ってもいいですし。