　英：Fatigue factor（FF）。疲労の原因物質を指す。疲れるような活動を行うと、体内で活性酸素が発生して細胞を傷つけ、老廃物を分泌させる。この老廃物が「FF」であり、これが脳に疲労シグナルを送ることで疲れを感じると考えられる。以前は、肉体的な疲れの原因は乳酸がたまるせいだといわれていたが、現在では乳酸は疲労の結果たまるものにすぎないとされている。

【疲労回復因子】

　英：FR（Fatigue recovery factor）。疲労で傷ついた細胞の修復し、FF発生を抑制する物質を指す。「FR」は「FF」の増加に反応して増加し、疲労回復を進ませる。有名なFRに「イミダペプチド」があり、鶏の胸肉が疲労回復によいとされるのはこれが豊富に含まれているからである。