人質生活から始まるスローライフ

第24話

私はダイニングテーブルに唐揚げ定食を並べた。

ご飯、唐揚げ、サラダ、スープ。予定通りだ。デザートがあれば良かったのだが、そこまでは用意できなかったので妥協する。

「味噌汁がないのが残念だけど。無いものは仕方ないもんね」

私は仕方ないと、諦めを呪文のように口にしていた。

味噌汁が無いだけで後は納得出来る定食だ。

「無いものが多い中でこれだけできれば上出来、上出来」　

自分で自分を納得させながら椅子を引き、定食の前に座る。

長年望んでいた食事ができたことに喜びどと、厳かな気持ちになり手を合わせた。

「いただきます。」

お皿を持ち上げ(ちゃわんが無いため)白米をうっとりと見つめる。

フォークを手に取り(はしがないので)ご飯を口に運んだ。

味わうために白米を一口、二口と噛みすすめ、何度も味わい噛み締め飲み込んだ。

「あ～　美味しい～　幸せ～」

お米は問題なく炊けていた。今まで(前の生活)の経験が生かされた形だ。土鍋でご飯を炊く習慣で良かったとしみじみ思ってしまった。

次は唐揚げだ。

いつもの唐揚げと味付けが違うので少し心配している。

何時もなら肉そのものにハチミツ、揉み込むタレには生姜、ニンニク、醤油、水を含ませる。量は何時も適当。家庭料理なんてそんなものだ。

その適当なものの中で１番大事な醤油がない。大きく味が変わるだろうと心配している。

醤油は日本の母だ。日本料理の全て(ちよっと大袈裟だけど)と言っていい程使用されている

「大丈夫かな…」

フォークで唐揚げを刺す。

自分で刺して何だが、行儀の悪さに眉が寄った、がそこには目をつぶる。

目の前に唐揚げを持ち上げ眺める。その後はクンクンと匂いを確認した。

醤油の匂いが無いだけで何時もの唐揚げの匂いだ。　

「よし」

匂いを確認した私は唐揚げを口に入れる。恐る恐る肉を噛みきった。

肉の旨味が口に広がる。醤油の香ばしさがないのが残念だが、塩で引き締まった味になっている。　　

醤油の香ばしさが無いのは残念だが納得のできる味になっていた。

塩味は塩味でなかなか美味しい出来上がりだ。

これで醤油があれば…　もっとおいしくなるのに…。

「やっぱり醤油は偉大だな～」

サラダやスープは問題ない。

私はご飯、唐揚げ、スープと三角食べをしながら定食を味わう。

誰にも見張られていないので、ゆっくりと食べられるし心も穏やかだ。

「なんて幸せな時間…」

私は身もだえながら決心した。

今度から三食、自分で作ろう。

この幸せで美味しい時間は手放せない。

侍女に食事の用意は不要になること。　

食材の用意をお願いすることにした。