【有機化学】脂肪族化合物(問題編)
次の空欄に当てはまる語句を答えよ。
有機化合物は炭素を含む化合物のことを指す。19世紀初頭までは人工合成できないと考えられていたが、1828年にドイツの(ア)がシアン酸アンモニウムから(イ)を合成したことにより有機化合物の人工合成が可能なことを示した。有機化合物は(ウ)結合による分子が主であり、一般的に融点は(エ)く、(オ)に溶けにくいが(カ)には溶けやすい。炭素骨格によって分類することができ、鎖状に結合している(キ)化合物や環状に結合した(ク)化合物、不飽和結合を持つ(ケ)化合物、ベンゼン環を持つ(コ)化合物などがある。CnH2n+2で表される鎖状化合物を(サ)、CnH2nで表される鎖状化合物を(シ)、CnH2n-2で表される鎖状化合物を(ス)という。分子式は同じであるが、性質が異なる化合物を(セ)という。(セ)にはいくつかの種類があり、構造式が異なる(ソ)、原子や原子団の空間配置が異なる(タ)、炭素間の二重結合が原因の(チ)、不斉炭素原子の存在に基づく(ツ)などである。(テ)はCH4で表される物質で酢酸ナトリウムを(ト)と混ぜて加熱すると得られる。(サ)は(ナ)と濃硫酸の混合物を熱して分子内で(ニ)反応が起こって生成させることが出来る。(ヌ)は(ネ)に水を加えて作ることが出来る。(ヌ)を赤熱した鉄管に通すと重合して(ノ)が生成する。また(ヌ)は塩基性条件下で銀イオンや銅イオンなどと反応して水に不溶性の(ハ)が生成し、これは(ヒ)結合の存在を示す。脂肪族炭化水素の水素原子を(フ)基-OHで置換した化合物を(ナ)という。(ヘ)は昔は木材の(ホ)により得られ、現在は一酸化炭素と水素の混合気体を高温・高圧下で反応させて合成される。(マ)はグルコースを酵素によって分解して生成することが出来る。この反応を(ミ)という。(ム)アルコールは酸化して(メ)、(モ)と変化し、(ヤ)アルコールは酸化して(ユ)と変化する。(ヨ)は(メ)の一種で酢酸カルシウムの(ホ)により得られる。また(ヨ)は(マ)の酸化によって得られ、さらに酸化すると(ラ)が得られる。(モ)と(ナ)が脱水縮合して生じる化合物を(リ)という。(リ)に水を加えて温めると分解し、この反応を(ル)という。この反応は触媒に酸や塩基を触媒として用いる。特に触媒に塩基を用いる反応は(レ)という。動植物中に含まれる疎水性の物質を(ロ)といい、常温で固体のものを(ワ)、液体のものを(ヲ)という。
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