とくおじさん、どうもこんにちは。
牛骨ラーメンは珍しいですよね！

なお、鳥取牛骨ラーメンというご当地グルメはありますが、今回のラーメンのモデルは神座ラーメンのおいしいラーメンです。
チェーンなので支店はたくさんありますが、東京だと渋谷店が安定して美味しいかなと思います。

あとは東京でしたらマタドールという店が有名ですね。
他に珍しいところですと、純麦という完全予約制のラーメン屋が面白いです。
値段は二千円超えるので高級ラーメンの部類ですが、コース料理でデザートまでついてきますw

次回でやるつもりですが、身も蓋もない言い方すれば、牛骨より鶏ガラや豚骨の方がラーメンに向いているので、あまりお店は多くないです。