2021/06/13。

実はこの日、ＦＭで、こんな話題をやってました。

「濃い口醤油をバニラアイスにかけると、うまい」

https://www.s-shoyu.com/cook/081

太りそう。

Ｒスーパーでは、もちろん醤油も揃っています。

濃い口は当然ですが、すき焼きの醤油、あご（トビウオ）ダシ醤油

たまごかけ醤油、刺身醤油。牡蠣醤油もあります。

変わり種としては、醤油ではありませんが、

流行りのデーツや担々麺のだしというものも。

わたしらは、ここで売っている醤油は使いません。

刺身醤油は使いますが、ふつうに使うには、

マルキンの丸大豆醤油を使ってます。

以前、小豆島にあるマルキンの工場へ行ったのがきっかけです。

そこでお試しを使ったら美味かった！

高いけど、調味料ぐらいは贅沢しようっていうのが、

うちのモットー（だから、めんたいこマヨネーズも使ってます）。

牡蠣醤油も、九〇年代ぐらいまでは使ってました。

だが、マルキンの丸大豆醤油には、かなわなかった。

広島は、牡蠣が有名なのに

香川県小豆島に負けてる……（個人の感想です）

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