　近所の人に、筍をもらった。

　大きな皮付きの筍。

　（もちろん生である）

　筍は鮮度が命。

　早速、ゆでた。

　新鮮そうなので、米ぬかなしで。

　米のとぎ汁は入れたけど。

　久しぶりにゆでたので、自信はなかった。

　しかしながら、あまり灰汁も出ず美味しく煮えた。

　夜ご飯として、黒酢いためとバター醤油炒めを作る。

　旬の食材は、やはりよい。

　まだ余っているので、明日は土佐煮でもつくろうか。　

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