　以前、低糖質ダイエットをしていた時のスウィーツ。これを結構食べていました。

　なぜなら、寒天（食物繊維）を摂取したかったから。

　低糖質ダイエットをしていると、食物繊維がとても足りなくなります。

　（通常はご飯などでとれるのですけど、ご飯の量を減らすと不足します）

　つまりこれは、痩せたいけど食べたいというレシピではなく、痩せるためにむしろ積極的に食べるべきレシピです。

　タンパク質と食物繊維が摂取できます。

　作り方は簡単。

　豆乳４００ｍｌ

　水　適当（１００ｍｌくらい？）

　寒天　適当　多分３０ｇくらい

　杏仁霜　　　３０ｇくらい？

　　　　（なくても美味しいですけどね）

　ノンシュガー甘味料（ラカント）　３０ｇくらい

　・①水またはお湯を温めて寒天を溶かします

　・豆乳を温めます（沸騰させないくらい）

　・豆乳にラカント・杏仁霜をいれて溶かします

　・そこに①を加えます

　・適当な容器に入れて、粗熱を取った後冷蔵庫で冷やします

　　大きめのタッパーで作って切って食べてもいいし、プリンなどの容器で作ってもいいですよ。

　以上で出来上がり。

注意事項

　・ラカントは、たまにお腹が緩くなる人がいますので気を付けてください

　・牛乳ではなく豆乳なのは、牛乳には糖質が多いからです

　・杏仁霜はスーパー・カルディ・業務スーパーなどで買えます

　そのうち第２弾（カスタードタルト）も紹介しますね。

　なお、低糖質ダイエットの経験については今度書きます。

　低糖質ダイエットは・・短期間ならいいですが、長期間は必ずしも健康にいいものではないかもしれません。

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