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みんな大好き【とろろ】
長芋は優秀な食材。
生で食べられて、すりおろせばトロトロ。千切りすればシャキシャキ。煮たり揚げたり火を通せばホクホク。すりおろしたものに味噌を加えテーズをかけて焼けばグラタンっぽくもなる。
ウチでもいろいろ作ってみるけど、どれも同じ感想になる。
「やっぱり、とろろが一番だよね」
くそぉ。
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