オマージュやパロディとパクリとの違いに関しては、結局の所主観でしか無いのでしょうが、元の作品に敬意を払っているかどうかは非常に重要ですね。
私は元の作品が好きだからこそ二次創作はやらない派ですが、他の方の二次創作を見るのは好きですし、しっかり考察・研究している二次創作は素晴らしいです。
だからこそ粗が目立って見えてしまうのかもしれませんね。