　皐月が始まりました〜。皆様はおやすみ連休開始でしょうか。蜜柑は自宅で仕事……ですが、オンオフ切り替えをきちんとしようと思います。

　今日はなぜか三時間半しか寝られなくて、五時起きしてお散歩してきました。もうあったかいですね。薄いブラウスなのにカーディガンも要らず、朝日が気持ちの良いお天気でした。

　帰ってきてからフレンチトーストを仕込んで、珈琲を淹れて、筆致企画を少し進め。「結」までもうちょっと。楽譜と睨めっこしながら書いています→仕事のメールを打って、今ここ。

　フレンチトーストはホテルオークラのレシピのアレンジです。一日漬け込みます。耳は切り落とします（切り落とした耳も一緒に漬ける）。途中で裏返して両面に染み込ませて焼きます。プリンみたいにふるふるにできます。フレンチトーストって食パン＋卵＋牛乳で砂糖は控えめでも美味しいので、実のところ食事としての栄養価が高いんですよね。卵と牛乳なんてアミノ酸組成満点ですよ。どこもアミノ酸無駄にならない。

　筆致企画は、今日あたりたたき台を作りたいところです。そのためにも仕事、頑張らねば。

　この陽気だと今日明日くらいには衣替えかなー。

　自粛でお出かけできないけれど、お天気なのが幸いですね。お疲れモードが料理する時の行動に如実に出ているので、やや休み休み行きたいと思います。

　朝一のエッセイでした。さーてそろそろ朝ごはん食べようかな。

　皆様、良い一日をお過ごしくださいませ！