皆さんごきげんよう永谷です。

今日はインドの日。

薄焼きパンのチャパティと、タンドリーチキンで乾杯です。

タンドリーチキンは、ヨーグルトにカレー粉と家にあるスパイスを適当に混ぜ込んで鳥もも肉を漬け込みます。

フライパンで焼いたあと、オーブンシート敷いてレンジのオーブン機能でこんがりり。

チャパティは、ナンの親戚です。ほんとは全粒粉で作ります。

インドではこちらの方がポピュラーなんだとか。

スーパーで買ういつもの食パンとパン屋さんの高級食パンみたいな立ち位置だそうです。

小麦粉と塩、ヨーグルトと水を全部混ぜてひとまとめにして冷蔵庫で休ませて、適当に伸ばしてフライパンで焼いたら完成です！

焼きたてチャパティうまうま！

調子こいて作りすぎたので明日のお昼まで持ちそうですw

インドやインドカレー等々に関する知識は以下から仕入れております。

世界の皿さんぽ

https://www.youtube.com/channel/UCZYNMKwoJ22LgDWenKT-JYg

今日ヤバイ奴に会った

https://www.youtube.com/user/tubotubowa

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