やっと春になったのに、たけのこがなーーーい！！

フキやふきのとう、イタドリ、菜の葉とかは取れるのに

たけのこだけがない・・・

とりあえず叫んで気が済んだんでフキやふきのとうなどの話に

移ります。

皆さんのところでもフキやふきのとう、菜の花見たことありますかね？

私の家ではおひたしやフキ味噌にして食べるのが定番です(^^)

近くに川(?)があるのでそこから取ってきています！

この中で一番知られてなさそうなのがイタドリですかね。

処理がこの中で一番か二番ほど大変です・・・

なんせアク抜きだけで一週間も食べれないんですよ?!

まあ美味しいんですけどね。

たけのこは煮物ですかね、やっぱり(^_^)

これも結構量を取ってくるんでコンロ全部埋まるんですよね。

ついでにいうと私の家ではたけのこは掘る方じゃなくて

土から伸びてきたのを取ります。

一回ほったら結構大変で・・・

以来掘る方はやめてます。

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