第7話 レシピ

今回はただのレシピだけです。


「さて、オムライスのレシピから。」


デミグラスソース

鍋に赤ワイン、バター、砂糖、コンソメ、少し醤油、を入れて煮詰める。

最後に塩コショウで味を整える。


チキンライス

鶏もも肉を細かくさいの目切り、玉ねぎを微塵切り、マッシュルームはスライスする。

バターを溶かしたフライパンに鶏肉、玉ねぎ、マッシュルームの順で入れて炒めていく。

最後にデミグラスソースと乾燥バジルを入れる。


オムレツ

卵を溶き、バターを溶かしたフライパンに入れ、半熟状態になるまでかき混ぜ続ける。

そしてそのまま包み閉じ口を下に持って行きチキンライスの上に乗せる。


盛り付け

オムレツを切りデミグラスソースをかけパセリを乗せたら完成。


「クレープのオリジナルだけレシピを考えよう。」


レモンクリーム

生クリームにレモンの皮をすりおろして入れ、果汁を絞り、砂糖を加えて泡立てる。


盛り付け、レモンクリームを絞り、オレンジとチョコソースを塗り、輪切りにしたレモンとミントを乗せて完成。


「まあこんなもんだろ。」


「これってギャグ小説だよね?」

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