ホヤと一ノ蔵

磯香る


ホヤの酢の物


合わせる酒よ


東北地酒


一ノ蔵なり


後書き

そろそろ東北では殻付きホヤが見られる季節になりました。

ホヤは生のりの香りを何倍にも強くした非常に癖の強い食べ物ですがそれがまた日本酒と合うんですよね。

ビールやワインでは決して相容れない味わい。皆さんの住む地域のお酒の組み合わせはなんですか？ぜひ教えてください！

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