第305話★皆さまに質問でーす!

◆お雑煮の具はなんですか?


◆お出汁は?何でとりますか?


◆おすまし?お味噌?


◆お餅は角餅?それとも丸餅ですか?


地域によって違うし知りたいです。

私んちはすまし汁、鶏肉、紅白かまぼこ、有頭エビしいたけ、水菜or春菊など青物野菜


母が生きてた時は、福岡からあご(トビウオ)を取り寄せて出汁を取っていました。

めちゃくちゃ美味しい!!


なので、しいたけ、昆布、煮干し、最後に鰹節入れて出汁をとります


お餅は角餅、丸餅こだわりなし

サトウのお餅より、うさぎ餅の方が美味しいです(ローカル商品?)

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