第2話 すいもあまいも
『野菜と果物の違いは木になるかどうかである』
漢字を見てもらえばわかりやすい。
野菜は野になる菜と書く。
もっと厳密に言うならば、野菜は一年で枯れてしまう。
対して果物は桃栗三年柿八年と言う様に、冬をまたいで成長する。
故に苺、メロン、スイカは野菜が正しい。
しかし農林水産省では、これらを果実的野菜と位置付けている。
そんな事をすれば、いよいよ果実なのか野菜なのか、いまいちはっきりしないところではある。
多くの人間がこの二つを甘いかどうか、つまり糖度が高いかどうかで判断していると思う。
ならば、テレビで紹介され、「うわ、このキャベツ甘い!」だとか、「このお肉、すっごく柔らかくて甘みがあります!」なんてコメントをされた日には、なんでもかんでも果物になってしまうような気がしないでもない。
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