おにぎり食堂『そよかぜ』

第37話 風鈴とずんだ餅

「おはようございますー・・・あれ？ハルさーん？」

８月のよく晴れた午前６時半。

寝起きの葉子さんの声が、階段を下りる足音と共に聞こえてきました。

「おはようございます。こっちですよ」

じょうろを手に、開け放った玄関から顔を出して手招きしました。

「あ、お水やりでしたか。どれどれ・・・」

葉子さんは、パタパタと足早にやって来ました。

「わぁ！咲いてるっ」

見事に咲いた可愛らしい朝顔を見て、眠そうな顔からパッと笑顔になりました。

「可愛いですねぇ！やっぱり夏はヒマワリも綺麗ですけど、朝顔も外せないですねっ」

「ふふっ、そう言って貰えて良かったです。あ、そろそろご飯も出来たかしら」

私がそう言うと、葉子さんは私よりも先に「ごっはん！ごっはん！」と嬉しそうに食堂に入っていきました。

ふふっ。葉子さんは花より団子ですね。

そう思ってふと足元を見ると、小さな瞳で何かを期待するようにこちらを見上げるぽんすけ。

「はいはい、あなたも朝ごはんにしましょうね」

そう言うと、嬉しそうに自分のお皿の場所に走っていきました。

そんな１人と１匹を見て、思わず笑ってしまいした。

さて、今日も１日が始まります。

「世間はお盆ねぇ・・・私もお墓参りに行かないとね」

窓際に立ち、ミンミンと元気いっぱいに鳴く蝉の声を聞きながら、夏の昼下がりの風を肌で感じて、ふとそんな事を考えていた時でした。

「ハルちゃん、こんにちは」

食堂の玄関には、街でおばぁの野菜カフェを営む谷本タツ子さんと、その隣には白髪混じりの髪に、目元のシワを深くしてにこやかに「初めまして」と会釈をする男性が立っていました。

「まぁ！いらっしゃいませ。こちらへどうぞ。冷たいお茶をお持ちしますね」

「ごめんねハルちゃん。お昼ごはんは食べてきたから、あとでおやつを頂いても良いかね？」

「勿論ですよ。３時にお出しできるように用意しておきますね。もう少しで葉子さんとぽんすけも、お散歩から戻ってくると思いますから」

グラスに氷と麦茶を注いでお二人のテーブルにお持ちしました。

「ハルちゃん、この人は日下部 修司さん。うちのお客さんでね。田舎暮らししたいって言うから連れてきたんだよ。ここらは空き家はないのかね？」

タツ子さんがそう言うと、日下部さんは「この辺りは本当に景色が綺麗で気に入りました」と嬉しそうに仰りました。

「空き家ですか・・・私より村の方に聞いた方が良いかもしれません。今日は誰かいらっしゃらないかしら・・・」

そうして窓の外に目をやると、愛犬のハナちゃんを散歩する栗原さんが、こちらに歩いて来るではありませんか。

そしてその隣には、葉子さんとぽんすけまで居ます。

「ちょうど村の方がいらしたので、聞いてみましょうか。葉子さんも戻って来ますから、おやつの準備もしますね」

それから私は食堂を出て、栗原さんに事情を話し、お店に来て頂くようお願いしました。

「空き家は無いが、うちの使ってない離れがあるから、住んで貰って構わないよ。人が増えるのは話し相手も出来て楽しいじゃないか！いつでも引っ越して来たら良い」

「本当ですか！いやぁ、嬉しい！」

栗原さんと日下部さんはすぐに打ち解けたようで、その後も、とても楽しそうに話していました。

「すみません、畑から食材を採ってきます。すぐ戻りますから、少しお待ちいただけますか？」

「はいはい。楽しみだねぇ」

タツ子さんはニコニコと、足元に座るぽんすけの顎を撫でました。

私は盛り上がる賑やかな食堂を後にして、小さな収穫用の竹かごを持ち、裏の畑に向かいました。

「ふぅ・・・流石にこの時間は暑いわね」

夏の太陽が、これでもかというくらいに降り注ぎ、首筋や額に汗が滲みます。

ちょっと裏に出るだけでも、帽子は欠かせません。

お気に入りの麦わら帽子。

好きなものを身に付けるだけで、夏の暑さも特別嫌だとは思わなくなります。

今日は枝豆を使います。

ちょうど収穫時期でしたから、きっととても美味しいお料理になってくれるでしょう。

鮮やかな深みのある緑色のさやは、ふっくらと膨らんで、ふわふわの産毛も新鮮さを際立たせています。

塩茹でした物はビールのお供にもぴったりですが、今回はおやつに使いたいと思います。

食堂に、お客様達の笑い声が溢れます。

「葉子さん、そちらでお餅を茹でてくださいますか？茹でたら、ここにお水を張って、冷蔵庫で冷やしておいてくださいな」

私は葉子さんに、お餅が十分に並べられる大きさのバットを手渡して言いました。

「はーい！」

葉子さんはバットを受け取ると、近くにあったお鍋にお水を入れ始めます。

私はその間に、枝豆の両端を切って塩揉みします。

お次は枝豆を塩茹でしていきます。

茹でたら、さやから枝豆の実を取り、お水を入れたボウルの中で薄皮を剥いていきます。

丁寧に、取り残しの無いように。

すべての薄皮を取り終えたら、水気を拭き取り、すりこぎで潰していきます。

お砂糖とお塩を加えて味を調えたら、冷やしておいたお餅に絡めます。

綺麗な黄緑色は、とても爽やかです。

とれたて新鮮な枝豆を使った、美味しいずんだ餅の完成です。

「どうぞ、お待たせしました」

葉子さんが、栗原さん、日下部さん、タツ子さんが待つテーブルに、ずんだ餅をお持ちしました。

「ずんだ餅ですか！久しぶりに食べますよ。昔、死んだ妻が作ってくれたのを思い出します」

日下部さんはそう言って、目を細めました。

「まぁ、想い出のお料理でしたか。奥様にはとても敵いませんが、気に入って下さると嬉しいです。あと、良かったらこちらもどうぞ」

私は、手作りの紫蘇ジュースをずんだ餅のお皿の隣に置きました。

「へぇ、ハルちゃんが作ったのかい？色が綺麗だねぇ」

氷の浮かんだ赤紫色の紫蘇ジュースを手にしたタツ子さんは一口飲み、「うん、美味しいねぇ」と喜んでくださいました。

日下部さんも、ずんだ餅を気に入って下さったようでした。

お喋りしながらのおやつの時間は、ゆったりと和やかに過ぎていきます。

「この風鈴、良いですね。優しい音で。何だか懐かしい気持ちになります」

日下部さんがそう言って、窓に吊るしてある風鈴に耳を傾けます。

「ほう、風流なこと言うなぁ」

栗原さんも目を閉じて、チリンチリンと優しげな音を奏でる風鈴に聞き入っています。

「南部鉄の風鈴です。この風鈴が１番好きで、昔から使っているんですよ」

暖かな風に揺られる風鈴が、静かになった食堂に音を響かせます。

「良い人にも出会えたし、この食堂は料理も美味しいし、店の雰囲気も、そしてハルさん達もとても優しい。妻ともこんな場所で余生を過ごしたかったから、きっとあの世で喜んでくれるでしょうね」

目を閉じて風鈴の音色を聞きながら、日下部さんが仰いました。

「ハルさん、ごちそうさまでした。葉子さんもありがとうございました。引っ越して来たら、宜しくお願いしますね」

日下部さんはそう言うと、栗原さんにも深々と頭を下げてお礼を言いました。

「ハルちゃん、また来るよ」

「はい、お待ちしていますね」

午後５時。

日下部さんとタツ子さんは、夕方の田舎道をゆっくりと歩いて帰っていきました。

「いやいや。また賑やかになるな。河田のじいさんと喧嘩ばっかりしてるのとは違って、日下部さんとは楽しい話も出来そうだ」

栗原さんはそう言って笑いながら、村の方へと歩いて行かれました。

「ハルさん、ここもお客さんが増えましたねぇ」

「本当に。私ももっともっと頑張らないといけませんね」

ぽんすけも嬉しそうな表情で、私たちを見上げています。

お盆は、亡くなった方が帰ってくると言います。

「ふたりとも、今の私を見てどう思うかしら」

夕焼け空を眺め、ふとそんな事を呟きましたが、葉子さんは気付いていないようです。

ひとりで始めた食堂。

最初のお客様は、迷子のわんちゃんでした。

そのこも、今ではうちの可愛い看板犬です。

気付けば、お客様も増えて。

とっても幸せです。

チリンチリン・・・

食堂の窓では、風鈴が涼しげな音を鳴らしています。

「さて！ハルさん、夕飯は何します？！」

葉子さんが「茄子ありましたよね！ひんやりとお浸しも良いなぁっ」と言いながらお店に戻り、ぽんすけは、つぶらな瞳で私を見上げています。

「ふふっ。ぽんすけも夕飯ね」

ぽんすけも嬉しそうに、自分のお皿に駆けていきました。

青色と黄色、オレンジとグラデーションのとても綺麗な夕焼け空ですが、やっぱりうちの看板娘のふたりは花より団子のようですね。