音楽、映画、美術、舞台、食事、文学、観光についての体験感想文集

２月１１日（木） 広島市中区袋町にある立ち呑み店「キッチン福本屋」で飲んで食べる。

広島市中区袋町にある立ち呑み店「キッチン福本屋」で飲んで食べる。

冷たい純米酒が飲みたくなったので、まだ暗くならないうちに「キッチン福本屋」さんに来た。

“おやじ会員”もどんどん使わなきゃと、兵庫の忠臣蔵とヤリイカのエスカルゴバターを注文して会員のシールを見せる。特典のサービスはカレー粉が染みる、豚の脂でコーディングされたキャベツだ。

忠臣蔵は香りの良さ通り上品な旨さはあるのだが、きりっとした口あたりながら馥郁たる甘さがぐんと来る。それにエスカルゴバターのヤリイカが寸分なく混ざって膨れあがり、かすかに湿る塩とバターの含まれたバゲットのスライスが落ち着けてくれる。

最近マスカルポーネと酒盗の組み合わせに日本酒がこのうえなく味の高低差をつけたが、今日も日本酒はどんなアテにも相性の良さをみせてくれる。