　皆さんはうどんはお好きですか？　うどんと言えば何うどんと言う質問をすると戦争になるので敢えて聞きません。それはそれとして、有名なうどんのひとつに讃岐うどんがありますよね。香川と言えばうどんのイメージの人も多いと思います。

　そんな讃岐うどん、海外に羽ばたこうとしているそうです。な、なんだってー！

　讃岐うどんをアメリカなどの海外へ輸出しようと、冷凍うどんを開発中の事業者が香川県庁を訪れてテスト商品の説明をしました。うどんはだし、麺、具が３層に重なった状態で冷凍されており、鍋で温めるだけで出来上がるようになっているのだとか。輸出も冷凍なら安心ですね。試食した知事によると非常に美味しそうですよ。

　香川県は今年度からうどんの海外進出の取り組みを３ヶ年計画で始めているようです。今年度中にサンプル商品を輸出し、２年目にテスト販売、３年目には商品改良などの作業をした上で、本格的な海外進出を目指すのだとか。

　ああっ、世界にＳＡＮＵＫＩが知られてしまうっ！　好評になるとええですな。