第1319話 もうそれはセレブのお魚なんよ
皆さんはサンマはお好きですか? サンマと言えば庶民の魚。そう思っていた頃が私にもありました。ですが、いつの間にかサンマが穫れなくなってきたのです。海の環境の変化や、他国の乱獲などが原因と言われていますね。
数が減ると何が起こるでしょうか? そう、希少価値が上がるのです。
7月15日(※執筆時)の朝、東京・豊洲市場にサンマが初入荷しました。例年より遅れた昨年よりは約1ヶ月早かったものの、極端な不漁のため入荷はわずか10匹。
そんな貴重品のため、卸値は同市場では過去最高値の1キロ当たり12万円、1匹だと1万3200円が付いたのだとか。高級クロマグロでもほとんど出ない超高値をつけたのです。エライコッチャ。
流石に旬の時期にはもっと出回ると思いますけど、今年のサンマはかなりの高値が予想されます。そうなると、もう庶民が手を出せる魚じゃなくなりますね。
今後、サンマは松茸化していくのでしょう。淋しい話です。仕方ないですけどね。
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